人間通訊社

美國佛州佛光山光明寺三好中文學校，於9月28日課後舉行中秋節慶祝活動，有三好中文學校正念班（Mindfulness Class）高年級學生與奧蘭多佛光青年合作的「后羿與嫦娥」話劇，以及「冰皮月餅」製作等活動，計有50多位學生及家長盛情參與。

冰皮月餅的製作，由中文學校老師翁巾婷講解並示範主要步驟。冰皮月餅的內餡有綠豆、紅豆、芋頭、奶黃、巧克力5種口味，學生們可以根據喜好，自行搭配出紅紫黃綠棕等5種主色系。低年級小朋友在家長或老師的幫助下挑選自己喜歡的顏色，從配色、染色、揉麵糰、分割麵糰、壓麵皮、包內餡、使用模具壓模，到月餅成形，培養孩子們的動手製作能力。

「后羿與嫦娥」話劇由正念班高年級學生與奧蘭多佛光青年合作，根據華夏神話傳說，演繹射下9個太陽的后羿與嫦娥最終奔月的中秋節由來故事。他們分工合作，編寫劇本、安排角色及規劃演出，獲得低年級學生們及家長熱烈的掌聲。小朋友們紛紛表示，原來中秋節歡樂吃月餅的背後，有這麼一個帶著遺憾的故事，希望藉著月餅表達與所愛之人團圓之意。

家長Liuliu Wu表示，和5歲的兒子Henry 一起製做月餅的過程，既有趣又充滿儀式感，親手捏出的月餅雖然不夠完美，卻特別香甜。Henry吃完月餅後，頻頻誇讃很好吃，可以感受到他內心的喜悅和認同。這樣的活動，在海外華裔孩子心中埋下華夏文化的種子，也是一種珍貴的傳承。

另位家長Fiona Chavez說，帶孩子參加中秋活動，不僅瞭解中秋節的由來，也體驗了製做冰皮月餅的過程。讓孩子們通過寓教於樂的方式，在參與中學習華夏傳統文化，不但提高孩子們學習傳統文化的興趣，也讓孩子們開心學中文，非常感謝中文學校舉辦這類的活動。

由於適逢孔子誕辰暨教師節，常住準備結緣品及眾人手寫卡片，由光明寺住持如元法師一一致贈給三好中文學校老師們，除了感謝老師的辛勞，也勉勵學生們尊師重道，延續優良傳統。